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牛肉和吉尼斯馅饼

2018-12-21 11:11

牛肉和吉尼斯馅饼
配料
2个洋葱
2瓣大蒜
2个胡萝卜
3个芹菜茎
2个新鲜的海湾叶子
½一堆新鲜的百里香
橄榄油
500克炖牛肉(2.5厘米骰子)
3汤匙面粉
600毫升吉尼斯
2茶匙红糖
450克土豆
75毫升牛奶
1汤匙黄油
方法
去皮,大致切碎洋葱,大蒜和胡萝卜,然后修剪并粗略切碎芹菜。用绳子将海湾和百里香枝条捆在一起。
在中等热量的大砂锅中加热2汤匙油。并添加蔬菜和草药。将油中的所有东西都涂上油漆然后再涂上季节。
煮熟,覆盖10分钟,或直到蔬菜软化,偶尔搅拌。转移到盘子里。
将牛肉放入面粉和季节,然后加入锅中煮至全部变成褐色(您可能需要分批进行)。
用吉尼斯将盘子去皮。加入蔬菜和草药,然后根据需要加水,以覆盖肉和蔬菜。
搅拌红糖。煮沸,然后盖上盖子,煮约2小时,或直到肉变软。
在一大锅沸腾的咸水中煮土豆,然后沥干。
用牛奶,黄油和少许海盐和黑胡椒捣碎。
将烤箱预热至200ºC/400ºF/气体6。
将肉放入耐热的盘子里,顶部加入糊状物,淋上油。
烤20分钟,或直到金黄和酥脆。