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羊肉和鹰嘴豆咖喱

2018-12-21 11:25

羊肉和鹰嘴豆咖喱
“这种令人难以置信的简单咖喱比外卖更美味,更健康 - 享受!”
成人的参考摄入量
 
配料
橄榄油
300克切丁瘦羊肩
1茶匙芥菜籽
½茶匙磨碎的姜黄
1茶匙辣椒粉
1汤匙马德拉斯咖喱粉
5厘米生姜片
4瓣大蒜
3个洋葱
10咖喱叶
2 x 400克罐装鹰嘴豆
1有机蔬菜储备立方体
1 x 400克锡优质西红柿
½x400克锡轻椰奶
200克婴儿菠菜
1串新鲜香菜
方法
在中等热量的大锅中加热1汤匙油,加入羊肉,香料和咖喱粉,然后轻轻煮15分钟,或者直到全部变成褐色,偶尔搅拌。
同时,将生姜,大蒜和洋葱切成薄片。将切好的配料和咖喱叶加入锅中,再煮10至15分钟,或者直到软化,偶尔搅拌。
在鹰嘴豆(及其果汁)中提示,然后在原料立方体中崩溃。倒入西红柿和1罐特别的热水。
用海盐和黑胡椒轻轻调味,然后慢慢煮沸,用勺子背面分解西红柿。
盖上盖子,将热量降低至低温,轻轻炖1小时30分钟,或直到羊肉变软,酱汁变稠并减少,偶尔搅拌并从锅底刮下任何碎片。
将椰奶和菠菜加入锅中,搅拌均匀,然后再煮沸。
品尝和完美的季节,然后撕下顶部的香菜叶。美味配棕色印度香米。
提示
用豆类和豆子来填充你的咖喱或炖菜是一种很好的方式,可以让你的饭菜更进一步,省钱。双倍奖金!